Surveillance des maladies animales transmissibles à l’homme, recherche de germes pathogènes dans les denrées d’origine animale et de résidus susceptibles d’être toxiques pour l’homme. Il contribue également à la surveillance et à la prévention des maladies contagieuses animales. Il permet aux vétérinaires et aux éleveurs confrontés à une pathologie de poser un diagnostic et de mettre en place des traitements et des mesures de prévention adaptés.