Avis Cafes Richard

Caféologie : du grain à la tasse Apporter une connaissance approfondie de l'univers du café : du grain à la tasse,. Sa culture, son origine, son traitement, la torréfaction et la dégustation ; autant de paramètres à maîtriser pour mieux comprendre les mécaniques du marché du café et les critères de sélection des terroirs.